철없는 40대의 일상다반사

모든 음식이 그렇다고는 할 수 없지만요 음식을 먹으면 떠오르는 추억이 있을 때가 있잖아요 저한테 묵은 그런 음식인 거 같아요 돌아가신 어머님이 묵을 좋아하셨어요 어릴 적에 어머니 손잡고 시장을 가면 항상 가시던 묵파는 가게가 있었는데요 정말 가실때 마다 맛있게 드셨던 기억이 있네요 지금도 재래시장에 가서 묵을 파는 곳을 보면 그냥 지나치기가 쉽지가 않더라고요 효자가 아니었어서 그런 것도 같아요 정말 엄청 좋아하셨어요 그때는 좀 이해가 안되기도 했어요 저는 묵을 시원하게 먹는걸 좋아했는데요 어머니는 뜨겁게 하셔서 뜨거운 밥도 말아서 드시곤 하셨는데요 그때는 그게 이상하다며 안먹는다고 엄청 투정을 부렸던 거 같아요 근데 지금도 시원하게 먹는게 좋아요😊 다들 이런 기억의 음식들이 있으실 거예요 오늘은 저에겐 ..

며칠 동안 하늘이 우울해서 그런지 기운도 없고 입맛도 없고 하네요 확실히 저 같은 경우는 날씨에 따라서 컨디션이 많이 좌지우지되는 거 같아요 어릴 적에는 비 오는 날도 좋아하고 눈 오는 날도 좋아했던 거 같은데요 이제는 하늘에서 뭐가 내리는게 싫은 거 같아요 눈 올때 바닥 미끄러운 것도 싫고 비 올 때 우산 들고 다니는 것도 싫고요 근데 또 너무 비나 눈이 안오면 건조해져서 어딘가에서 산불이라도 나는 거 아닌가 걱정이 되고요 한동안 건조하다 싶으면 어김없이 크고작은 화재가 발생하더라고요 입맛이 없어 보였는지 와이프가 입맛 도는 음식을 해준다고 하네요 전에 만들어 놓은 만능 간장으로 아주 간단히 할 수 있다며 자신감을 내보입니다 와이프가 음식하는건 지금 봐도 소꿉놀이하는 거처럼 보이는데요 그래도 은근히 잘..

다이어트를 하시다가 보면 새콤하고 달콤한 음식이 당길 때가 있습니다 물론 과일을 먹으면 되는거죠 하지만 식사를 과일로 대체하는건 제가 생각하는 선에서는 좀 힘든 부분이 있습니다 확실히 과일로는 채울수 없는 무언가가 있다고 생각합니다 오징어 김밥을 만들때 문득 들었던 생각이 초밥도 충분히 다이어트 음식을 만들 수 있다는 생각이 들었습니다 유부 자체도 칼로리가 높지 않을 거 같았고요 속재료 들도 김밥보다 확실히 더 칼로리를 낮출 수 있을 거 같았어요 맛도 잡고 건강도 챙긴 유부 초밥을 한번 만들어 보겠습니다 😄😄 ** 재료 소개 ** 유부초밥용 유부 두부 : 1모 다진 고기 매실짱아치 (단무지를 넣으셔도 돼요) 브로콜리 당근 소금 밥을 사용하지않고 두부를 주재료 사용할 거라서 두부는 한모가 필요합니다 다진 ..

요즘 직장인들 점심시간에 도시락을 싸고 다니는 경우가 많다고 하네요 구내식당이 있는 회사들도 모여서 밥 먹는 거 자체를 꺼려하는 분위기라서 도시락을 많이들 싼다고 하더라고요 오늘은 간단한 한끼를 대체하기도 하고 도시락으로도 활용이 가능한 볶음밥을 만들어 보려고 합니다 재료 준비가 거의 요리의 절반인 정도로 아주 심플하고 간단합니다 ** 재료 소개 ** 달걀 : 10개 컬러플라워 라이스 : 1 봉지 현미밥 : 반공기 + @ 소금 : 조금 코코넛 오일 : 조금 손질새우 : 8마리 재료 또한 아주 심플하기 짝이 없습니다 재료가 부족하면 부족한대로 해도 되고요 추가하시고 싶으신 분은 추가하셔도 좋습니다 참고로 다이어트 음식이라서 쌀을 대신하는 계란과 컬러 플라워 라이스를 사용한 거니까요 그 부분만 지켜주시면 나..

다이어트에 최대의 적은 제가 볼 때는 TV 시청인 거 같습니다 먹고 싶은 게 너무 많이 나와요 먹방을 보면서 다이어트할 때 대리만족을 하신다는 분들도 계시던데 정말 대단한 것 같습니다 개인적으로 TV에서 맛있게 음식을 먹는 걸 보면 대리만족보다는 "나도 먹고 싶다"라는 생각이 먼저 드는데 다른 분들은 안 그러신가요? ㅎㅎ 오늘 해볼 음식은 전에도 한번 이상민 씨가 방송에서 보여준 적이 있고 최근에 이정현 씨가 방송에서 보여줬던 계란장입니다 최종 목표는 계란장인데 일단 만능 간장부터 만들어야겠더라고요 이게 다이어트 음식이냐고 하실 분들이 있으실 거 같은데.. 생각의 차이라고 감히 이야기하고 싶습니다 계란장은 사실 계란 노른자 하나입니다 😅😅 현미밥에 노른자 하나인데 물론 많이 짭조름하겠지만 힘든 현미밥 생..

다이어트도 좋지만 맵고 짠 거를 너무너무 사랑하는데 매일매일 다이어트한다고 심심하게 먹다가 우울증 올 거 같아서 만들어 보았습니다 근데 생각해보면 질량 보존의 법칙에 의거하여 장조림은 짜니까 조금만 먹게 되고 그러면 자연스럽게 다이어트에도 도움이 되지 않을까요? 뭐 억지라는 건 알고 있지만 이렇게 해서라도 만들어 먹고 싶은 욕심에 그냥 자기 위안을 삼아서 만들어 보았습니다 참고로 저는 꽈리고추 물컹한 식감을 좋아해서 넣었는데 그거 싫으시면 안 넣으셔도 돼요 저희 와이프는 그 느낌 싫다고 했는데 사람이 어떻게 살면서 좋은 것만 하며 살 수 있냐며 설득에 설득을 하여 꽈리고추를 넣었습니다 그리고 달걀은 아시죠? 다이어트 음식인데 단백질은 또 어느 정도 섭취를 해줘야 하지 않겠어요? 😁😁 간장에 절여진 달걀은..

얼마 전에 다시 보게 된 미운 우리 새끼에서 다이어트식으로 만든 오징어 김밥입니다 김신영 씨는 예전에는 정말 엄청 귀여운 우량아 콘셉트이었던 거 같은데 지금은 정말 살을 많이 빼시긴 한 거 같아요 몸이 안 좋아서 죽을 수도 있을 거라는 이야기 때문에 다이어트를 하셨다고 하시는데 지금 정말 보기 좋은 거 같아요 근데 이번 다이어트 오징어 김밥은.. 결론부터 말씀드리자면 다이어트에 크게 도움이 되지 않는 거 같습니다.. 이유는... 재료 소개 현미밥 : 한 공기 듬뿍(저는 국그릇을 사용한 한 그릇입니다 ㅋ) 오징어 : 4마리 사용( 1마리는 그냥 데쳐서 김밥 먹을 때 간식으로 먹었네요) 묵은지 : 포장김치와 장모님 김치를 사용 (물에 헹궈서 사용하세요) 참기름(원래 들기름) : 이건 개인 취향이라고 생각합니..

와이프의 반응이 너무도 안 좋아서 급하게 재료를 수정해서 만들어 보았습니다 웬만하면 맛없다는 반응이 없는 친구인데 정말 입에 안 맞는다고 하더라고요 너무 밍밍한것도 있지만 생크림이 많이 느끼하다고 느껴진다고 하네요 사실 저는 그정도는 아니었거든요 ㅎㅎ 그래도 어찌합니까 맛있는 걸 먹여주고 싶은 마음에 다시 재료들을 준비했습니다 재료 준비는 전에 포두부 파스타 (1. 로제 파스타)와 같습니다 https://immature-40.tistory.com/5 맛있는 다이어트를 위한 포두부 파스타 (1. 로제파스타) 지난번 포두부 브리또를 만들려고 구입한 포두부가 너무 많이 남아서 고민을 쫌 했습니다 고민 끝에 오늘은 포두부를 이용해서 파스타를 만들어 보려고 합니다 포두부를 이번에는 좀 많이 소비를 해보고 싶은데...

지난번 포두부 브리또를 만들려고 구입한 포두부가 너무 많이 남아서 고민을 쫌 했습니다 고민 끝에 오늘은 포두부를 이용해서 파스타를 만들어 보려고 합니다 포두부를 이번에는 좀 많이 소비를 해보고 싶은데 그게 가능할지는 일단 만들어 봐야 알 거 같네요 30대까지만 해도 입맛이 완전 한식이었는데 어느 날부터 피자나 파스타 같은 것도 당기는 날이 있더라고요 이게 정확히는 결혼을 전후로 입맛에 좀 변화가 있었던거 같습니다 과자, 음료수, 빵 이런 걸 별로 좋아하지 않았었는데 다이어트 시작 전까지는 또 엄청 먹었던 거 같아요 그래서 살이 찌는건가도 싶고요 나이 먹어서 입맛이 변할 때는 보통 한식으로 가는데.. 너무 어릴 적부터 한식만 먹어서 그런지 저는 오히려 나이 먹고 양식으로 넘어가는거 같아요 ㅎㅎ 오늘은 포두..