맛있는 다이어트를 위한 컬러플라워 라이스 계란 볶음밥 (엄청 심플 주의!간편 도시락으로 활용가능! )

요즘 직장인들 점심시간에 도시락을 싸고 다니는 경우가 많다고 하네요
구내식당이 있는 회사들도 모여서 밥 먹는 거 자체를 꺼려하는 분위기라서 도시락을 많이들 싼다고 하더라고요
오늘은 간단한 한끼를 대체하기도 하고 도시락으로도 활용이 가능한 볶음밥을 만들어 보려고 합니다
재료 준비가 거의 요리의 절반인 정도로 아주 심플하고 간단합니다

 

** 재료 소개 **

달걀 : 10개
컬러플라워 라이스 : 1 봉지
현미밥 : 반공기 + @
소금 : 조금
코코넛 오일 : 조금 
손질새우 : 8마리

재료 또한 아주 심플하기 짝이 없습니다
재료가 부족하면 부족한대로 해도 되고요
추가하시고 싶으신 분은 추가하셔도 좋습니다
참고로 다이어트 음식이라서 쌀을 대신하는 계란과 컬러 플라워 라이스를 사용한 거니까요
그 부분만 지켜주시면 나머지는 충분히 응용하시기 나름인 거 같아요
참치를 넣어도 맛있을꺼 같지만 오늘은 집에 새우가 있어서 새우를 넣어 보았습니다

 

컬러 플라워 라이스가 한 봉지를 다 넣어도 사실 그렇게 많은 양이 아니더라고요
현미밥이 좀 오래되어 보일수 있는데요 컬러 플라워가 너무 흰색이라서 더 그런 거 같아요
계란은 10개를 다 넣어주시구요
계란 특유의 비린내를 싫어하는 저는 후추를 좀 뿌렸습니다
계란 비린내를 못느끼시는 분들은 그냥 하셔도 크게 상관은 없습니다

여기까지 하셨으면 거의 다 하신 거라고 생각하시면 될 거 같아요 😄😄

 

프라이팬에 코코넛 오일을 적당량 넣으시고요
그대로 볶아 주시면 되는데요 코코넛오일을 쓰시는 분들은 너무 많이 넣지는 말아주세요
향이 강하게 느껴질수 있거든요
차라리 올리브 오일이 있으신 분들은 그거 두르고 진행 주시는 게 좋을 거 같아요
중 약불에서 살살 저어가면서 볶아주시면 됩니다
손을 딱 봐도 요리 못하는 손이죠? 😅😅

 

어느 정도 계란이 익어 갈 때쯤 너무 바싹 익기 전에 준비해 두었던 새우를 넣어주시면 됩니다
참치도 좋고 사실 다이어트식이 아니라면 각종 고기나 햄, 소시지 이런 거 넣어주시면 훨씬 더 맛있을 거예요👍👍 
아무튼 저는 새우를 넣고 요리를 마무리 합니다

 

정말 너무 간단하죠?? 😅😅 
도시락으로 가져갈 타파에 4개 나오네요
반공기는 시식 겸 배고파서 먹었습니다
맛은 모두가 상상하는 그 맛입니다 😍👍 
이게 맛이 없을 수가 없습니다
아무런 요리에 대한 지식이 없어도 이건 그냥 하면 맛있는 음식이죠 😋

일단 5일 중에 4일 도시락은 이제 큰 준비 할게 없어졌네요  
코로나 19가 숙제를 많이 주고 있는 요즘이네요
전에 만들었던 장조림과 함께 먹어주니 정말 꿀이었습니다
한번 손쉽게 따라 해 보세요 
누구나 할 수 있습니다!! 의지만 있으시다면 😅😅

 

https://immature-40.tistory.com/9

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