만능 간장으로 간편하게 만드는 연어장~~!!(입맛 돌리기에는 쵝오!!)

며칠 동안 하늘이 우울해서 그런지 기운도 없고 입맛도 없고 하네요
확실히 저 같은 경우는 날씨에 따라서 컨디션이 많이 좌지우지되는 거 같아요
어릴 적에는 비 오는 날도 좋아하고 눈 오는 날도 좋아했던 거 같은데요
이제는 하늘에서 뭐가 내리는게 싫은 거 같아요
눈 올때 바닥 미끄러운 것도 싫고 비 올 때 우산 들고 다니는 것도 싫고요
근데 또 너무 비나 눈이 안오면 건조해져서 어딘가에서 산불이라도 나는 거 아닌가 걱정이 되고요
한동안 건조하다 싶으면 어김없이 크고작은 화재가 발생하더라고요
입맛이 없어 보였는지 와이프가 입맛 도는 음식을 해준다고 하네요
전에 만들어 놓은 만능 간장으로 아주 간단히 할 수 있다며 자신감을 내보입니다
와이프가 음식하는건 지금 봐도 소꿉놀이하는 거처럼 보이는데요
그래도 은근히 잘하는 편이에요
요즘 포스팅한다고 이런저런 음식만들때도 많은 도움을 받고 있고요
오늘은 입맛도는 음식을 만들테니 사진만 이쁘게 찍어 달라고 하네요 😄😄
어디 한번 믿고 따라가 보겠습니다

 

**재료 소개**

* 양파 : 반쪽
* 연어 : 한줄 (약 200g 정도?)
* 청량고추 : 2개
* 레몬 : 1/2 개
* 만능간장
* 무순 

연어는 한줄정도 썼던 거 같아요
저희는 2인분을 만드는 거라서 이 정도 사용했는데요
양에 따라서 재료는 조절해서 넣어 주시면 될 거 같아요
그릇을 너무 크지 않은걸 준비하시는게 좋을 거 같아요
그릇에 연어를 넣고 담궈 줘야 하는데 그릇이 너무 커버리면 만능간장 소비가 너무 많아져서요
만능간장이야 다시 만들면 되는거긴 하지만요
만능간장 만드는 법은 제가 링크 다시 걸어 놓을게요
4인 가족을 기준으로 하실때는 2배 정도로 조절하시면 될 거 같아요
너무 단순해서 금방 응용하실수 있을 거예요 😅😅

 

https://immature-40.tistory.com/10

맛있는 다이어트중 힐링을 위한 만능간장과 계란장

이렇게 좀 그릇이 타이트하게 맞아야 할꺼 같아요
연어는 그냥 적당히 드시기 편한 사이즈로 잘라주시면 되고요
너무 두껍게는 자르시면 안되는게요
이걸 만들어 놓으면 한 8시간 정도 재워놓았다가 먹는다고 하는데요
양념이 안베일수가 있으니까요 두께는 적당히 조절을 해주시는 게 좋을 거 같아요
식감이 더 중요하다고 생각하시는 분들은 두껍게 잘라서 하루정도 두었다가 드시면 되고요
이건 뭐 취향 차이일꺼 같습니다

 

양파하고 청양고추를 잘라서 이렇게 올려 주시면 되는데요
제가 나중에 먹고 나서 느낀 건데요
청양고추는 2개 정도가 적당했던거 같은데
양파는 조금 더 빼곡하게 넣어도 괜찮았을 거 같더라고요
이건 취향의 차이이긴 하지만 식감부분에서도 확실히 양파가 좀 더 많은걸 추천드립니다

 

이제 거의다 끝나가는 건데요
레몬을 잘라서 위에다가 덮어주시구요
만능 간장을 넣어주시면 끝이에요
레몬이 잠겨질 만큼만 넣어주시면 되구요
지금부터가 인고의 시간입니다
8시간 후에 먹을 수 있는 거예요
시간은 최소한의 시간을 말씀 드리는거니까요 배고프셔도 참으셔야 합니다
기다리는 시간이 길어질수록 사실 음식은 맛있어 지는거 잖아요
저녁에 만들어 놓으시고 다음날 아침에 드시는게 좋을 것도 같아요
아니면 아침밥 먹고 만들어서 저녁에 드시는 방법도 좋구요
애매하게 배고플때 시작하면 망하는 거예요 😅

 

😍😍😍 
정말 너무너무 맛있네요
왠만한 음식점에서 하는 음식보다 나은 거 같아요
크게 칼로리가 높을꺼 같지도 않고요
건강식으로 좋을꺼 같아요
연어가 정말 너무너무 부드러워지네요
레몬이 들어가서 그런가봐요
아까도 말씀 드렸지만요
양파가 조금 아쉬웠습니다
다음에 하게 되면 양파를 좀 더 넣고 할 거 같아요
요건 당분간 질리기 전까지 일주일에 한번씩은 먹을 거 같은 맛이네요
고급진 느낌도 나고 정말 좋아요
요즘 여기 저기서 세일하는 곳이 많아서 연어도 저렴하게 얼마든지 구매가 가능할 거 같고요
그밖에는 정말 크게 준비하기 어려운건 없어서 만능간장 하나로 정말 쉽게 요리하네요
레몬이 없으시면 그냥 식초를 좀 넣어도 되지 않을까요??
아니면 레몬즙 같은거 있으시면 그걸 넣으셔도 될 거예요
저는 만족도가 상당히 높았어요
언제 입맛이 없었냐는 듯이 한그릇 간단하게 클리어했습니다 😄😊
와이프가 확실히 저보다는 맛내는 재주가 좋은 거 같네요 😍👍