집에서 빠르고 간단하게 먹을 수 있는 와인 안주 2종 [ 감바스와 까망베르 치즈구이 (feat.위즈웰-디지털 전기오븐 GL-42A)]

일단 애주가 분들은 지금부터 제 글을 읽으시는 게 불편하실 수도 있을 거 같네요
애주가 분들에게는 먼저 사과 말씀드리고 시작하겠습니다
술도 좋아하지 않는 녀석이 무슨 안주를 소개하냐고 하면 크게 드릴 말씀은 없네요
결혼하고 나서 알았던 건데요
와이프가 여름에 더울 때 맥주를 찾아서 먹더라고요
저는 더울 때 맥주 마시는 걸 이해를 못하는 사람이거든요
술 먹으면 열이 더 오르는데 왜 맥주를 먹고 시원하다고 하는지 이해를 못하는 사람입니다
차라리 더울 때는 이온음료 같은 게 더 시원하고 좋다고 생각이 들어요
하지만 저와 다르다고 해서 틀린 건 아니니까요
와이프가 맥주를 먹는걸 나쁘게 생각하지는 않습니다
근데 맥주보다는 와인이 조금 더 건강에는 좋지 않을까 생각이 들어서 와인을 마시는 걸 추천을 했어요
물론 더운 날 시원하게 맥주 한잔 들이켜는 것과는 다르다는 걸 알죠

그래도 같은 알콜이면 조금 더 건강한 걸 먹길 바라는 마음이죠
몇 번 혼자 맥주를 마시다가 요즘엔 와인을 한 번씩 마시고는 하더라고요
그래서 제가 와인으로 전향을 시켰으니 책임을 져야 한다는 생각에 오늘은 안주를 만들어 주려고 합니다
근데 와이프가 이 글을 보면 상당히 싫어할 거 같아서 한마디 하자 면요
저는 소주를 7병씩 먹던 정신이 반쯤 풀린 녀석이었습니다
술 마시고 이런저런 사고도 많이 쳤고요 
에피소드가 아주 넘쳐날 정도로 술을 마셨는데요
술 마시면 하룻밤을 날려버리는 게 아니었습니다

다음날 그다음 날까지도 일에 영향을 줘서 어느 순간부터 안마 시계 되더라고요
40 중반을 향하고 있는데 술 먹고 사고 치면 좀 창피하기도 할 거 같고요
실수를 줄이는 데는 금주가 좋을 거 같아서 잘 안 마시는 거 같아요

"나는 술 먹고 실수 안 하는데??"

 
"나는 술 먹어도 건강한데??"

"나는 술 먹어도 일에 지장이 없는데??"

하시는 분들에게는 드릴 말씀이 없지만 가급적 음주도 건강하게 했으면 좋겠어요
서론이 항상 쓸데없이 길어서 큰일이네요
왜 이렇게 수다스러운 건지 모르겠어요 😓
자!!! 바로 시작해 보겠습니다!!!

 

** 감바스

** 재료 소개**

* 깐 마늘
* 태국 고추
* 칵테일 새우
* 올리브 오일

이미 요리는 끝났다고 생각하시면 돼요
재료만 있으면 이미 음식은 거의 80% 만들었다고 생각하시면 되는 정말 간단한 레시피입니다
게다가 정말 몰랐던 사실인데요
이 음식이 다이어트에도 좋다고 하더라고요
기름이 엄청난 음식인데 이게 어떻게 다이어트에 좋은가 했더니요
당분이 들어 있는 음식이 아니라서 그런 거 같더라고요
신속하게 조리해 보겠습니다

 

먼저 오일을 충분히 팬에 넣어주세요
튀김을 하는 것처럼 아주 충분히 부어주세요
그리고 마늘을 편으로 썰어서 최대한 많이 넣어주세요
마늘 많이 넣어도 절대로 맵거나 그러지 않으니까요
최대한 많이 넣어주셔도 괜찮아요
오히려 마늘은 익히고 나면 단맛이 나는 녀석이니까요
마늘을 넣고 조금 볶아주시다가 태국 고추를 넣어주세요
요건 개인적인 취향이 많이 반영되니까요 
적당히 양 조절을 해서 넣어주세요
그리고 노릇하게 마늘이 익을 때 칵테일 새우를 넣어주시면 일단 음식 하나는 마무리되었다고 보면 돼요
엄청 간단하죠? 😁😁

 

** 까망베르 치즈 구이

** 재료 소개 **

* 까망베르 치즈
* 아몬드 슬라이스
* 오렌지 필
* 메이플 시럽

요 녀석은 더 간단합니다
일단 저는 집에 오렌지 필이 있어서 사용을 했는데요
없으신 분들은 안 올리셔도 될 거 같아요
그냥 말 그대로 까망베르 치즈를 구워서 먹는 건데요
포인트는 메이플 시럽인 거 같더라고요

 

오븐에 넣을 주물팬에 까망베르 치즈를 통으로 올려주세요
위에 칼집을 저는 넣어주었는데요
칼집을 내고 이쑤시개로 구멍을 만들어 주시는 분들도 있더라고요
나중에는 이쑤시개로 구멍도 한번 내주고 해 먹어 봐야 할 거 같아요
메이플 시럽을 좀 많이 올리셔도 될 거 같아요 저는 처음이라 조금만 올렸는데요
나중에 먹을 때는 엄청 추가해서 먹었습니다
그리고 위에 오렌지 필하고 아몬드 슬라이스를 올려주시고요
오븐에서 180도에 15분이라고 하는데 저는 20분 돌렸습니다

 

두 가지 음식 모두 정말 너무너무 간단하죠 😄👍
근데 맛은 또 좋아요
이게 맛이 없을 게 없잖아요
정말 쉽게 만들었는데 비주얼도 나쁘지 않았습니다
그리고 감바스는 마지막에 식탁에 올리기 전에 주물팬을 좀 데워서 그위에 올렸습니다
기름이다 보니 식어 버리면 맛이 확 떨어질 수가 있을 거 같아서요

까망베르 치즈 구이는 정말 너무너무 쉬운 거에 비해서 정말 맛있었어요
아까도 말씀드렸지만 메이플 시럽을 양껏 넣어주시는 게 포인트예요
단짠의 매력에 푹 빠지실 거예요
와인 한잔하면서 먹기에 아주 좋은 안주들이네요
요즘 밖에서 술 마시는 건 정말 보기 안 좋을 수 있잖아요
특별한 일이 아니라면 가급적이시면 술은 집에서 간단하게 와인 한두 잔으로 하시는 걸 추천드립니다
조심해야 할 때는 조심해야 한다고 생각합니다
안 그러면 욕먹는 건 너무 당연한 거고요 😒😒

 

https://immature-40.tistory.com/26

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