얼마 전에 오늘회라는 곳에서 회를 시켜 먹었었는데요 생각보다 양이 많아서 딱새우가 몇 마리 남아있었습니다 왠지 만능간장하고 궁합이 좋을 거 같아서 몇 마리 남은걸 만능간장에 넣었는데요 하루정도 지나고 나서 먹어보니 너무 맛있는거에요 😊 그래서 그때 새우장을 만들어야 겠다는 다짐을 했습니다 정말 너무너무 간단해서 쉽게 생각하고 결정을 했었는데요 제 생각이 짧았다는걸 깨닫는 데는 오랜 시간이 걸리지 않았습니다 그냥 간장에 새우를 담그면 끝나는게 아니었어요 오늘회에서 온 딱새우는 손질이 모두 되어 있었다는 거를 간과한 거죠 시판되는 새우는 일일이 손질을 해줘야하는게 너무 당연한 건데요 그 부분을 생각하지 못했어요 손질된 새우도 물론 판매는 하지만 칵테일 새우로 새우장을 담그는 느낌이 싫어서 생물 새우를 구매했..
