속초 어명 - 임연수 구이 - 비린내 없이 방금 구운 맛??🙄 (feat.비린내 민감 주의 / 마켓 컬리 생선 구이)

속초 어명 - 임연수 구이

속초 어명 - 임연수 구이

비린내를 싫어한다는

이유로 생선을 정말 멀리했는데요

이제 조금 가까워지려고

요즘 노력을 하는 중입니다

 

단백질을 어떻게든 먹고

몸에 체력을 만들기 위해서

이것저것 하고 있는데

그중에 하나라고 보면 되겠네요

 

확실히 40대 중반이 넘어가면서

체력이 하루하루가 다르게

떨어지는 게 느껴지네요

 

주위에 형님들이 나이 먹으면

힘들다고 하면

 

" 운동을 안 하니 계속 힘들지..."

라고 생각을 했는데요

운동을 안 한 게 아니고 못하는 걸 수도

있다는 걸 요즘 느끼고 있어요

 

이런저런 사유로 생선구이를

좀 꾸준히 먹어보려고 찾아보고 있는 중에

이번에 마켓 컬리에서

세일이 크게는 하고 있지는 않지만

그래도 세일 중이라고 해서 한번

구매를 해봤습니다

 

속초 어명 - 임연수 구이

비린내 없이 방금 구운 맛이라고 해서

상당히 기대가 되는데요

 

일단 궁금한 건

이번에도 생선을 그냥 구운 건데

5.5%가 뭔가 첨가가 되었네요

외관상으로 봤을 때는

뭐가 첨가가 되었는지는 알 수 없지만

일단 94.5% 임연수를 한번

먹어보려고 합니다

출처-네이버 지식 백과

임연수가 어떻게 생긴

녀석인지 궁금해서 한번 찾와봤어요

 

원래 생선 종류를 잘 모르지만

이 녀석은 정말 초면이네요

그래도 낚시 게임에 나오는 애들은

종종 알아보는데 이녀석은

본 적이 없는 거 같아요

 

살짝 살펴보니

 

1. 동해에 서식하는 한대성 어종

 

2. 크기는 60㎝

 

3. 살은 고소한 편이며 두꺼운 껍질 맛으로 유명

 

크기가 60??

그러면 이 녀석은 아직 한참을

더 자라야 했던 거 같아요

제가 구매를 한 녀석은 그렇게

사이즈가 크지가 않아요

 

속초 어명 - 임연수 구이

4/1 크기가 되어서 속상하지만

그래도 껍질까지 맛이 있다고 하니

기대를 하게 되네요

 

세일이 조금 더 들어가면

좋았을 거 같은데

사실 가격이 그렇게 합리적이라는

생각은 들지 않아요

 

돈가스 한 덩어리 가격인데

돈가스를 생선구이가 이기는 건

쉽지 않은 일이라고 생각을 합니다

속초 어명 - 임연수 구이

일단 저는 크게 속았습니다

 

개봉을 하자마자 비린내가 납니다

그래서 급하게 후추를

아주 그냥 우다다다다다 뿌려줬어요

 

짝꿍이는 이 정도도 안 나면 그게

생선이냐고 하는데요

 

일단 저는 비린내가 정말 1도 안나는

그런 제품이라고 생각을 해서

실망을 했습니다

 

하지만 불에 구워지면서

조금은 튀겨지면서 비린내는 좀 정리가

되는 느낌이 들더라고요

 

전자레인지에 돌려서 먹어도 되는

제품이지만 저는 그러면

왠지 더 비린 거 같아서

불에 구워주었습니다

 

속초 어명 - 임연수 구이

돌려가면서

안과 밖을 아주 바싹 익혀주었어요

 

그래야 조금 생선이랑 친해질 수 있는 거

같더라고요

 

생선이 덜 익으면

그건 정말 먹을 수가 없는 음식이에요

 

아! 얼마 전에 결혼한 후배 녀석이

요리를 하나도 못하는데 걱정이라고 하는데

이런 거 사서 그냥 이렇게 구우기만 하면..

 

속초 어명 - 임연수 구이

이렇게 근사한 반찬이 되니까

걱정하지 말고 제발 못한다는 소리보다는

뭐라도 시도를 해보라고 하고 싶네요

 

보통 요리를 못한다는 후배 녀석들은

요리를 못하는 게 아니라 귀찮아서

아무것도 안 하는..

뜨끔했다면 지금이라도 당장

주방으로 GO GO!!

 

속초 어명 - 임연수 구이

생선 살이 정말 도톰하네요

고등어랑 비슷한 거 같아요

 

근데 맛이 조금 많이 다른 거 같아요

이 녀석은 고등어 맛보다는

갈치 맛이랑 더 비슷하다고 저는

느꼈는데요

 

먹을 때는 비린내 크게 못 느끼겠더라고요

조리하면서 이미 익숙해져서

그런 게 아닌가 싶기도 해요

속초 어명 - 임연수 구이

그리고 생선구이를

잘 못 드시는 분들은 이렇게 꼬리

바싹 익어버리고 튀겨진 꼬리부터

도전을 해 보세요

 

그러면 한결 쉽게

생선 구이를 접할 수 있습니다

 

제가 그랬거든요

꼬리부터 시작해서 지금은 그래도

너무 비리지 않으면 다 먹기는 하는 거

같아요

속초 어명 - 임연수 구이

살짝 단점이 있다면

뼈가 조금 있어요

 

뼈를 다 발라준 거라고

생각을 했는데 뼈가 있습니다

 

약해 보여서 그냥 씹어서

삼키려고 했으나 실패했습니다

 

생각보다 가시가 큰 녀석들도 들어가

있더라고요 이건 드시면서

조금 주의가 필요한 거 같아요

 

가격을 조금 더 할인을 해준다면

저는 다시 먹을 생각이 있습니다

 

한 20% 정도만?

도둑놈 심보라고 생각할 듯싶지만

솔직한 심정을 전하며

오늘 포스팅은 끝!!!